11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，红烧嫌麻烦的冬日也可以直接跳过炒糖色这一步。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜生抽 1汤匙（15ml）、暖质切成均匀的美味方块 。
炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜 、
炒糖色也可以用白糖 ，冬日八角（大料） 1-2个 、温萝卜
2盆中装入凉水 ，暖质加少许盐调味 ，美味老抽 。红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加之我挑的肉相对比较精 ，
8翻炒均匀 。
7倒入炒过的五花肉块 ，老抽 1汤匙 、
炖肉时要加热水 。冰糖 5粒 、生抽 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、八角 、
6锅洗净 ，放入五花肉，加入一大勺料酒，
4捞出后晾凉，姜 3片 、
3五花肉放入热水锅里焯一下，
锅里放一点点油 ，拌面等很香 。料酒 1汤匙（15ml）、撒葱花即可 。葱 、所以吃起来不会油腻 。用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入1汤匙（15ml）的油，去除表面的脏东西 。
12炖至萝卜软熟 ，桂皮 1小块 、桂皮 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），将多余的油倒出 ，加入切块的白萝卜同煮 。白萝卜 一根 、捞出 。用水焯一下 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。浸泡15分钟 。再加入料酒 、大火烧开后撇去浮沫 。放入姜、
9加入没过肉量的开水 ，