锅中加入适量冷水 ，分钟

　　食材 ：豌豆苗、易快烧开后将蟹味菇 、手菜蔬鸟切丝、春季巢鹌鹑蛋

　　配料：盐、版鲜

　　3 、分钟

　　2、易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。手菜蔬鸟

　　4、春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，香油

　　做法：

　　1  、分钟

易快准备好各种食材。手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐 、春季巢

　　5 、版鲜切小段 。蟹味菇、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。豌豆苗轻焯一下 ，鹌鹑蛋加盐煮熟 。香油调匀。

　　6 、小山笋、小山笋 、捞出后立刻过冷水 ，调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，