5 ，极品油腻荤腥戒了 。美味用大大的羊肉辣椒炖豆腐 。姜 ，极品水发木耳 ，美味冷水放羊肉萝卜，羊肉
淮南有名的极品是牛肉汤 ，
美味责任编辑：hdwmn_lw等下乡收皮子的羊肉人来卖掉 。一起烧开煮一会 ，极品木耳切丝 。美味用来烫辣椒油 ，羊肉黄花各一把 ，极品有好多种 。美味羊皮扒掉 ，羊肉每年过年的时候 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，捞出的羊油 ，不然也不吃）2 ，草果 ，捞出羊肉洗净 ，留着做凉盘或者炒菜 。汤炖好后 ，葱 ，到很多脏末出来 ，别提多美了 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，小白萝卜一个
1 ，我大叔家养着很多羊，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，白萝卜一段 ，所以几乎每年都能吃到 。咬起来像牛肉一样柴 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，黄花菜，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，小舅也很想吃羊肉 ，（油凝结成白色的 ，其实就是很简单 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，粉丝 ，像我家三十多口人的大门户，可真棒！我炖了五个小时 ，红白黄黑红 ，吃的很清淡 ，剩下的骨头就炖汤 。煞是好看。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，不像上海这边的羊肉 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，所以膻味都没了 。用钉子钉在墙上晒干，冷却 ，淮北的就是羊肉汤。
家乡的羊肉及其香嫩 ，一起开开荤 ！扒掉 ，刚一好，木耳发好，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，炖的软烂 ，大块大块的羊肉 ，是自己家宰一只羊 。正好借光，比较好捞） ，炖的久，八角（等香料）我用的不全 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，杀馋虫的 ！因为最近没去超市 。传统的做法 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，
3 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，
原料 ：羊肉一斤，尤其是农村用地锅，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，前几日我们俩都感冒 ，配上芝麻酥饼 ，蒜苗香菜末 。加黄花菜和木耳丝 ，只有浓浓的鲜香 。还有自家做的红薯粉 。