2 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦粉有些厚了）
7、肉肠
10 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
4 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦
8 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋
6、黄瘦生抽 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。食盐、葱头
调料：食油、
5 、
材料 ：粘米粉50克、
生菜 、3 、蚝油 、清水200克
配料 ：瘦肉、马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄 、咸蛋黄切片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。
9 、白糖 、瘦肉切薄片 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，生姜 、生菜洗净 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、