材料 ：精品五花肉 ，可口高汤
做法 ：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。可以把土豆加点盐 ，不腻不可不食土豆
调料 ：料酒，甘甜
6.入锅蒸 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。先铺一层土豆 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw肉片切薄些更好吃 。撒上葱花即可 。3.蒸五花肉 ，更容易切出漂亮的肉片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。浇一大勺高汤再次拌匀 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
2.切好的五花肉片 ，蒸肉米粉 ，转中小火30分钟左右，老抽，
味口较重的话，
4.土豆去皮洗净切厚片 。（五花肉整理好 ，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，这个按个人喜好调整 ，略有一点米粉肉的香味 。老抽 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，（料酒 ，大火至水开后 ，