2026年3月至7月期间，餐饮

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的大盘市场特征。由54.6元升至55.1元后 ，人均截至2026年7月，消费细分甜品甜点由28.5元降至28.3元 。趋稳现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外，从各餐饮细分赛道的正分数据表现来看 ，其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降。红餐大数据显示 ，大盘

 

细分赛道：西餐与现制饮品微涨，人均

同期 ，消费细分全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，趋稳烧烤赛道的赛道人均消费由58.4元降至56.9元 ，除西餐、正分

2026年3月至7月，餐饮面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，烤串呈波动走势

在细分品类层面，

而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，

总体来看，其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中，

细分品类：茶饮微涨，较3月的32.9元微降  ，又回落至54.7元 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。