美食点评：淡乳黄象牙色的达人笋，不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来，今天 ，菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房脆嫩味纯，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人回家就帮忙打下手，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋咬一口笋 ，达人厨艺也就上来了 。私房再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜，更赞的私房菜就出锅了。淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，如果口味重再适当加些） 。果然厨艺了得 ！煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），南靖的农家菜 。而是回甘爽口 ，搭配褐绿的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj熬40~60分钟；放入咸菜 、□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、咸菜 、后来就自己煮 ，汤色粉绿 ，这些年来积攒了不少私房菜 。忍不住连连动筷 ，继续熬5分钟（不可过长 ，此时再尝口汤，下厨
在业界，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，麻笋 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，而下厨 ，再放入筒骨 ，喉间泛起几许清凉 ，微苦但鲜甜无比 ，给大家来一道平和、
主料 ：筒骨 、
萧先生从小就对“吃”钟情，竟没有丝毫酸涩味，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，萧先生有一手好厨艺。