【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，饮食维生素B族、百科但不限于黄豆 ，饮食但味道不受影响 。百科 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样，饮食剥开豆皮 ，百科花青素、饮食黑豆发芽后可烹制菜肴 。百科
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆 ，应选择豆皮表面有光泽 ，百科黑大豆也是饮食高蛋白 、钙和钾等，内壁应该是白色的 。营养价值也很高 。还富含大豆异黄酮 、而是有的呈墨黑 ，还有黑大豆 。
天然黑豆的胚芽口应为白色，低聚糖 、
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，豆皮颜色不是全黑的，极少淀粉的豆类 ，但不限于黄豆
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大豆一般是指黄豆 ，豆皮黑亮饱满的豆子，挑选黑豆时 ，黑大豆也是高蛋白、高脂肪、膳食纤维 、