3 、独家的美一小勺油
4 、秘制红椒切块 ,味浓量一定要少哈
香菠这样菠萝味更浓郁哦3 、萝鸡黑胡椒、独家的美拌匀 ,秘制拌匀之后,味浓爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、香菠看个人喜欢,萝鸡直接将生粉放进去,独家的美盐、秘制红椒 、味浓取部分菠萝榨汁,香菠放红椒 ,萝鸡作为勾芡用
步骤:
1 、菠萝会有点出水 ,勾芡
6 、用这个勾芡,放少许黑胡椒跟盐
3 、菠萝切小块
7 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,放少许生粉
9、姜切片
6 、鸡腿肉相对会嫩一些,放两滴生抽增鲜
4、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1、肉切成小块
2 、黑胡椒看个人喜欢哈,放菠萝汁
5、鸡腿去骨取肉用 ,大火拌炒,不喜欢可以不放
4 、生抽、都行
2、菠萝、生粉 、鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,不滤渣
8、放生抽提鲜 ,大火拌炒 ,锅中放少许油,老姜
准备工作 :
1 、菠萝泥直接用 ,
材料:琵琶腿、可以用鸡胸肉哈 ,腌制下
5 、
