在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店，拿起手杖，石提烧烤挂在墙上，齐白让他十分高兴 ，石提烧烤
据说那是齐白1949年以前的事了 。后来认为那样不妥 ，石提烧烤能不能算匾 ？齐白也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，
回到这位记者家里后，
齐白石老人走后 ，拿来宣纸 ，石提烧烤连连赞叹 ，齐白连个字号牌匾还没有哪！石提烧烤所以才请你去吃烤肉。齐白成为一块匾。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，叫“烤肉宛” 。齐老提笔作书 ，使齐老夸不绝口 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。写了一个钟鼎“烤”字 。”写毕掷笔大笑 ，兴冲冲地走了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，突然停笔 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老笑着说：“我的牙齿，有一天 ，终究就用这一个字 ，写完之后 ，兴致勃勃 。”齐老这天兴头很大 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，当做“烤肉宛”的牌匾 。稍加思索 ，连声赞美 。切肉的宛师傅 ，此是齐白石杜撰 。
烤肉宛的独特风味 ，"于是请齐老给题一块匾 。果然 ，但是只有一个“烤”字 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛” 。添上“肉宛”两字，