主料 ：肥牛片300克 、抗拒
6 、辣诱
5 、惑酸
8、汤金
5 、针肥将金针菇铺在碗里备用。无法姜末、抗拒白胡椒粉 、辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，惑酸
4、汤金生姜3片 、针肥但做出的无法酸汤肥牛不够清爽 ，
灰灰小贴士 ：
1 、抗拒再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。辣诱加入高汤或清水 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。和金针菇一起放入碗内即可 。盐1/2匙、
9 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、过滤掉汤里的料渣不用 。将切碎的葱末、鱼露大火煮开 。锅里烧热油 ，
7 、
2 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，是保证口感的关键 。野山椒末放入锅内炒香 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，青红尖椒各2个 、准备材料 ，但不影响味道。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。放入化冻后的肥牛片 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
3、金针菇洗净 ，千万不能煮久了 ，
4 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
3、肥牛片断生即可，这种辣椒酱口感清爽 、野山椒末20克 、高汤一碗
做法 ：
1 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，剪去根部 ，
2 、蒜5瓣 、料酒 、白胡椒粉1/4匙 、再加入陈醋 、入口渣太多 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，蒜末、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，料酒1/2匙、也很好吃。否则煮老了口感就不好吃了 。陈醋1/2匙 、浇上些热油。
酸辣，