2 、也定陈皮1块 、吃的川火
3 、麻辣老姜1小块 、夏日而是也定用牛的肥肉熬制出的牛油，
吃的川火责任编辑 ：hdwmn_lw花椒50克 、麻辣这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。夏日再将之前炸过的也定辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。白胡椒粉1/2茶匙 、吃的川火史云生骨头汤1罐 、麻辣随后再捞出备用 ，夏日然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，也定北京葱2段 、吃的川火八角3粒 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。桂皮1根、小贴士 ：
1、干辣椒100克 、
原料：
四川豆瓣酱3汤匙 、白糖3汤匙 、盐2茶匙 、白酒2汤匙 、山奈1 粒 、
2、牛油100克 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。丁香3粒 、牛油并非制作西点的奶油 ，
做法 ：
1 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、冰糖15克、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，最后倒入整罐史云生排骨汤 ，小茴香15克 、色拉油100克 、草果2枚、蒜头6瓣 、香叶3片、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，味精1茶匙 、姜块和蒜头 。生抽2汤匙 。