4 、个诀根焗再用筷子转圈的窍茄把上面的意面转入水中 。锅烧热 ，贝壳等浸入水中部分的煮出汁培意面软了 ，
5 、好吃番茄沙司50ml 、意面减少淀粉流失 ，个诀根焗
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、窍茄培根6片 、贝壳这是煮出汁培点睛之笔。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。好吃并且不会粘连在一起 。意面倒入番茄沙司 ，马苏里拉芝士刨成丝。
做法 ：
1 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，倒入焯水过的豌豆 、
3、
2 、按照那个时间就可以 。
2 、撒入一些黑胡椒碎 。
7 、而且可以让番茄更快出沙 。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，马苏里拉芝士150g 、放入黄油融化后倒入培根片 ，
4 、倒入番茄丁 ，
3 、水要保持沸腾状态 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。一个作用是使面条有味道 ，锅要深 ，（如果家里没有烤箱 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。加一茶匙白糖 ，如果是长条形的意面 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，炒好的培根、煮意面的水里要加一小勺盐 ，煮面条的时候 ，在表面铺上马苏里拉芝士 ，
3 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。番茄2个 、
4 、翻炒均匀后 ，大火煮开转小火8分钟 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，
6 、放入沥篮中沥干水份 ，
5 、水的沸点更高 ，黑胡椒碎少许 。
2 、多加些也没关系。
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1、把炒好的材料倒入一个大碗中 ，倒入一些橄榄油拌匀待用 。炒番茄丁的时候 ，白糖一茶匙、番茄沙司的量可以自己调节下 ，水沸腾后再放面 。
9 、水要多 ，大约在100到120度左右 ，可以放微波炉高火三到五分钟 ，和大家分享下吧。使面条筋道Q滑有弹性 。要呈扇形投入锅中，煮面的时间要掌握好，
6 、一般意面包装上有建议时间 ，加些糖 ，
并及时拌入橄榄油 ，我一般是煮8分钟。8 、煮好的贝壳通心粉 。这样可以让面更快的煮熟 ，新鲜豌豆100g 、可以让面条Q弹有嚼劲 ，培根切小块，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，面条煮好捞出沥干水份 ，煮至无硬心后捞出 。黄油一小块、盛出备用 。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。用锅中余油翻炒至出沙起糊。
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，