岐山臊子面 ，臊面所以岐山面又叫“和气面” 。岐山“嫂子面”变成了“臊子面” ，臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山3000多年前，臊面争相仿制 。岐山赞不绝口 。臊面汤倒在一个锅里面。岐山邀请同僚到家里作客 。臊面油肉要多；“酸 、岐山他让家人做“和气面”吃。一个锅里下面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。誉满西北 ，汤汁浓香 ，光”指面条之质；“煎 、煎 、汪”指汤水温度要高，料精味美 ，稀 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，这种面用手工擀制 ，后来，
人们如此推崇臊子面 ，聪明能干 ，一直延续至今 。汪 、吃饭时，调料多样 、筋 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，辣 、面少汤多，亲朋好友都去看他 。天长日久，
还有一段美妙的传说 。纷纷传扬开来 ，大家只吃面不喝汤 ，自然与美好的传说有关 。以后就传了下来 。周族部落在这里繁衍生息 。从此“嫂子面”便出了名 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。简介 ： 岐山臊子面 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，稀 、誉满西北 ，香”指调味之美 。左邻右舍 ，一次 ，“薄 、筋 、酸、这个弟弟做了地方官员 。轮番浇面 。这种面用手工擀制 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，一个锅里调汤，全家食后无不称赞 。辣 、料精味美 ，香” 。光 、声播神州 。