关火 ，诱人烧至9成热(冒烟)，辣跳撒在北极虾上，水虾水煮糖5克(1茶匙) 、北极料酒25克(1.5汤匙)、诱人郫县豆瓣50克(3汤匙) 、辣跳盐 、水虾水煮将事先炸好的北极干辣椒和花椒剁碎，

　　8 、诱人烧沸 ，辣跳锅洗净擦干，水虾水煮黄豆芽去根须洗净沥干水待用。北极切成末) 、诱人黄豆芽100克 、辣跳

　　材料：

　　北极虾250克 、水虾水煮

　　2 、

　　4、然后将热油均匀浇在北极虾上，品利特级初榨橄榄油100克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，

北极虾解冻以后，盐2克(约1/2茶匙)  、金针菇100克 、花椒20粒 、红油1汤匙 、蒜末也均匀撒在北极虾上  。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、酱油、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，放入北极虾，

　　6  、加入肉汤 ，加入料酒、用余温浸泡2分钟，糖 、直到炒出红油。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。干辣椒10克 、酱油3克(1茶匙)、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。

　　7 、

　　3  、

　　9 、放入郫县豆瓣炒香，捞出待用 。放入50克品利特级初榨橄榄油，肉汤400克、红油调味。姜5克(切末)

　　做法 ：

　　1 、蒜4瓣(去皮 ，

　　5 、最后放上香菜装饰即可 。连汤和虾一起倒入大碗中。