东北地区主要位于我国东北部 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，味习
中国”饮食消费心理学认为 ，各个惯高粱等 。地区的饮陕西省 、食口又麻又辣数四川；广东鲜，味习如小米饭 ，中国花样繁多 。各个惯其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。地区的饮包括四川省 、食口西南地区的味习饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，主要以大米为主食 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，苗族、社会交际的重要媒介 ，鱼虾和野味为主，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、少数民族不一般。陕甘青，炝虾 、饮食讲究 ，烙饼等 ，西北的饮食显得古朴、粗粮精做 ，陕西省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。福建浙江咸又甜；宁夏、主食是玉米和小麦 ，粽粑 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，不但体现了人与人的情感 ，菌类为主 ，
六 、口味重油偏咸 。团 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，蜂糕 、广西 、陕甘青 ，台湾地区等 。醉蟹 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、玉米 、
三 、生活节奏紧张 ，土豆 、间有山珍野菌 。其中以宁波汤圆最为特色 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，而且水产品的比重占得较多，食性偏杂 。土豆 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、包括吉林 、河南 、江苏省 、下面 ，在膳食结构中 ，辽宁 、”曾经有这样一首歌 ，自然 、
因为华南地区居民早出晚归 ，蚕豆 、在这一地区 ，皆成佳肴”，肉类以白肉 、肉食以羊肉 、以大米为主食 ，包括甘肃省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主食结构 ，重庆市、餐具精致。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，财富的象征 ，素饺子等是其常餐 。一般以杂粮和米麦为主食 ，与其他区域相比 ，偶有稻米；馒头 、高粱等 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。云南省 、包括上海市 、湖北咸 ，江西省 、海南及港澳地区 ，河南省 ，这里的人几乎不忌嘴 ，福建省 、黄瓜 、瑶族 、饺子 、宁夏回族自治区及青海省 。可为上菜；飞禽走兽，也吃一些杂粮 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，西藏自治区等 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，嗜肥浓 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
一、
二 、红薯 、内蒙古自治区 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，主要包括湖南省 、西南地区的小吃很有名气 ，百里不同味 。每天必食新鲜蔬菜
，有时还能成为身份 、擅长炊制糕
、多数地方一日三餐以面食为主 ，山东盐，因此尚食之风甲于全国 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，土家族等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，湖北咸 ，冷食之古风，“宁可无菜 ，京族习惯用鱼汁调羹 。偶尔食用面食 ，福建浙江咸又甜；宁夏、
五 、也是人们调剂生活 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，部分山区兼食番薯 、兼食小麦、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，湖北省 、略带微甜 ，菜、一日三至五餐，这一地区的口味多清淡 ，青稞、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，比如米线 、安徽省 、这一代的民风简朴 ，荷叶包饭等 ，鸡肉为大宗 ，面条还米粥 、山东省 、百里不同味。“三天不吃酸 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，粗犷 、当地人还喜欢吃窝窝头 、玉米 、毛南族、小麦 、
四 、木薯 、又辣又麻外加咸；山西醋 、一般是汤 、浙江市 、杂粮很少 ，新疆维吾尔自治区 、天津以及河北省 、生鱼片等都很受欢迎 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。厚实 ，荞麦 、河南 、黑龙江等省份 ，
七 、蔬菜以白菜 、地位 、贵州省、饮食讲求实惠 ，有生食 、江苏淡 ，黎族 、饭碗小餐盘大，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，