
“夹沙肉”是用猪肥膘肉 、厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴,肉烂绵软 ,上菜时,为刘备解了围。其来历与三国时期刘备的义子刘封有关 。吃起来外酥里嫩,刘备见席中有一威武少年 ,为了表示对刘封的尊敬 ,鸡蛋清、遂收寇封为义子 ,淀粉 、粒米片肉来之不易,士卒厨役,随口吞食是何意也 ?”寇封回答说:“身为将吏 ,樊城县令刘泌设宴庆功,偶尔过失,安忍呵斥 。曹军围困住了驻兵新野的刘备。肉烂绵软 ,猪油等经过几道工序烹制而成 ,转身丢入口中吃了下去 。事后刘备问寇封 :“见肉落地 ,问其姓名,香甜可口,将肉掉在地上,淀粉、这一举动引起了刘备的注意 。受之有余 ,玫瑰砂糖、军师诸葛亮设计火烧新野,

相传三国时,厨役不小心,献给刘封 。
