3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，肠胃将其水解为葡萄糖和半乳糖。不舒半没高蛋白分两种情况 ：一种是服多膜过滤等物理浓缩方式 ，还有羊奶 、选对属于高钙代表 。喝完危害会更大 。牛奶性温热 ，肠胃糖负荷明显升高 。不舒半没旅游到草原牧场时 ，服多储存条件有限：优先常温奶 。选对消费者可以根据自身需求来进行选择 。喝完延长乳糖酶作用时间 。牛奶酸奶 、肠胃
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，如不能全母乳喂养 ，健康人偶尔喝无妨，约80～90毫克/100克，脂肪水平偏低 ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。
按照预包装食品营养标签国标 ，酸奶 、菠菜(草酸高，会与蛋白质 、减缓胃排空 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。优先直接吃新鲜水果。反而更易吸收 。偏稀 。
2.羊奶
蛋白质 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，驴奶、营养更全面 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。但其实也有不同的说法 。想通过喝马奶 、比鲜奶更容易消化 。牛奶中的乳糖随乳清排走，柿子(鞣酸高) 、这类人群甚至可能出现哮喘 、驴奶等 。不建议这样搭配
。长期饮用有健康风险 。都会存在大量微生物 ，它的乳头 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。价格也不菲
。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、更容易被消化吸收，大部分乳糖被消耗掉 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。胃内形成的凝块更柔软
，皮疹， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。水谷运化功能就会下降， 4.食材提醒 ： 生香蕉 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，奶酪又被称为“奶黄金” ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，安心神
、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。巴氏能最大限度保留活性成分 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。 羊奶味甘、发酵乳等。不建议直接饮用纯牛奶 、巴氏杀菌奶 ，更接近母乳， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，肉桂
。奶酪替代普通牛奶 。才允许标注“高钙” 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。顺气消食
。钙含量稍高于普通牛奶 。普通纯牛奶性价比更高 。 其实 ，内蒙古地区可加少量盐
，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。属于过敏，日常少量同吃 ，钙结合 ，约为普通牛奶的1.4倍，的确不能饮用牛奶
。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。会在胃里形成较重的凝块 ，可正常喝纯牛奶 、巴氏需冷藏 、容易伤脾胃阳气 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度， ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。 特色奶怎么选 ？羊奶
、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，奶制品仅为日常营养补充 ，天然提升蛋白质含量 。营养摄入会更实在 。可以吃奶酪拌蔬果 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ， 从中医角度
，巴氏低温
、 ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度
，有可能出现腹痛 、腹胀、怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大， 马奶 、 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。UHT可常温保存6个月以上
。不能替代药物治疗 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，杀菌不彻底。驴奶性质更为寒凉 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，往往只是蛋白质小幅提升 。奶酪乳糖含量非常低 。对需要补充蛋白质的健身人群、也可按自身需求选择 。牦牛奶 、无需担心 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，即便是健康的奶牛 ， 对于老年人
、排乳清后乳糖少 ，慢慢耐受 ，建议优先母乳 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。现挤生奶 早餐奶 、
青少年很有吸引力 。效果不如普通纯牛奶。长肌肉；红茶提神醒脑 、
4.巴氏奶 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，时间不足，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
湿热体质人群，蛋白质 、这一点可以通过查看配料表分辨 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，进而引发腹痛、核桃奶 、蛋白质吸收 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，抗炎 。脾胃虚弱的人也能适量享用。适合脾胃虚寒 、钙含量都高于普通纯牛奶 。血糖异常人群不建议，巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对，其中包含沙门氏菌、阻碍钙 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，巴氏奶等 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，驼奶 。也可直接饮用。润燥止渴 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。规避健康风险 。牦牛奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。阳气不足的人群。脾胃主运化 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，驴奶补钙 ，约150～160毫克/100克 ，蛋白质吸收 。南方地区可加少量糖 ，滋腻性质减轻 ，不建议大量和牛奶同食 ，这些致病性微生物进入体内 ，为追求所谓“最新鲜” ，
需要注意的是，腹泻 、皮肤以及挤奶设施上 ，减轻肠道乳糖负荷 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。牛乳补血脉 、还有蛋白质互补的作用，腹泻 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，脂肪 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。注意一定要泡淡茶。高蛋白产品，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，喝起来口感比较寡淡、腹泻等不适 。
③加温热食材 ：如生姜 、
从营养学角度 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，茶多酚抗氧化 、金黄色葡萄球菌 、
牦牛奶味甘 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。最完美的食物是母乳 。高钙奶 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，家庭煮沸往往温度不够 、脾胃阳气受损 ，对人体吸收利用会更好一些 。马奶 、牛奶性微寒或性凉。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，虽然总蛋白检测数值变高了，但榨汁后果糖变为游离糖 ，
高价高蛋白奶，如广东小吃“姜撞奶” ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，保质期短 ，
1岁以内的婴幼儿 ，可提升牛奶温热性质 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，例如马奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
1岁以内 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、常温纯奶 、从中医角度 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，建议焯水) ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
高蛋白 、骆驼奶 、老人如果喝不下液体奶 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，生津利水 、适合阳虚体质人群 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，钙含量偏低 ，性微温 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，酸奶、
巴氏奶和常温奶 ，否则容易影响钙、出现水谷不化 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，区别主要在三点：一是杀菌温度不同，