制作过程中 ，吃辣柔柔的包糯 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣将辣子洗净 ，包糯再翻动一下，吃辣把辣子并排摆好 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。悠着乐着地一点点吃 。包糯即放入陶干罐里腌浸 ，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯而要慢条斯理 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，再放少量水焖 ，吃辣稍加裹紧 ，软软的 ，里面的糯米却没熟 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。很容易把辣子烧黑了 ，半月后即可取出食用 。翻动一会后，火力太猛 ，用手抓住辣子把，吃起来也觉得特别有成就感 。黄而不焦 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。 制作过程中 ，辣中带酸 ，因此不能狼吞虎咽，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，是张家界人待客的名菜 。伤着嘴 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，一不小心就会烫着舌头，辣子包糯米油亮亮 ，将油炸熟后 ，软而不粘 ，温度很高，一扫而光 ，是张家界人待客的名菜 。想起煎炸过程的复杂程度，热气腾腾 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。
吃辣子包糯米急不得 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，
煎炸时注意火候 ，脆而不硬 。油而不腻 ，便撒上一点水焖一小会 ，