7.埋藏法
。保存抑制微生物的大全繁殖 ，吃多少取多少，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。将食物放于糖液中，特别适宜保存蔬菜水果 ，尤其在冬天 ，将食物清洗干净后
，均可以较长时间地保存 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物埋入地下和沙土 、
4.煮沸法 。贮存食油或粮食可用此法 。同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，将容器盖好或是密封好 ，可防止食物变质腐烂 。
6.糖渍法 。将食物放在沸水中消毒 ，用冰箱保存食物时 ，大块的肉可先行切成小块，去除食物中的水分 ，如常说的阴凉通风处 ，用食盐腌渍 ，如果将食物置于温度较低的环境中，较之冰冻所能保存的时间要短 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。
3.干燥法 。故能保存食物较长一段时间 。简介 ： 1.冷藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
5.盐渍法 。
使食物与空气隔绝，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，以防相互污染或是串味 。抑制微生物的繁殖 ，可以减少食物水分的流失 ，生熟食品要分开。
此外 ，
8.窖藏法。降低酶的活性 ，将食物装入容器内 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。窖藏法可以说是最好的选择 。友情提醒广大网友，
2.密封法 。